ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ -

МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА

 

  

    



Сведения об образовательной организации
Структура
Статус Университета
Руководство
Преподаватели
История
Федеральные УМО
Центральная научная библиотека имени Н.И.Железнова
Проживание в общежитии
Документы и формы
Пресс-центр
Партнеры
Проверка и размещение ВКР обучающихся
Домовый храм сщмч. Иоанна Артоболевского
Благодарственные письма, дипломы

КОНТАКТЫ

Адрес: 127550
г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

info@rgau-msha.ru

Личный кабинет студента

Приемная комиссия:
+7 (499) 977-1455
priem@rgau-msha.ru


Схема расположения корпусов:



Корпоративная
почта @rgau-msha.ru:

Логин:


Пароль:





 

Главная / Преподаватели / Технологический факультет / Кафедра хранения и переработки плодов и овощей

Наименование Должность Учебные дисциплины Ученая степень
Гаспарян Шаген Вазгенович Доцент  Технология хранения и переработки плодов и овощей; Современные методы консервирования плодов и овощей; Основы производства и хранения концентратов, соков и других напитков; Консервирование плодов и овощей; Первичная обработка плодоовощного сырья; Физиология питания; Общая технология переработки с.-х. продукции  К.с.-х.н 
Гунар Людмила Эдуардовна Зав.кафедрой, профессор  Биохимия растительных продуктов; Анатомия пищевого сырья; Биохимические основы формирования технологических свойств растительного сырья и продуктов его переработки; Биотехнология в пищевой промышленности  Д.б.н. 
Замятина Марина Евгеньевна Ассистент  Методы исследования свойств сырья и готовой продукции; Оценка качества плодоовощной продукции; Введение в технологию продуктов питания   
Коваленко Александр Сергеевич Доцент  Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья   
Масловский Сергей Александрович Доцент  Технология хранения и переработки плодов и овощей; Технология производства шипучих и игристых вин; Технология крахмалопаточного и спиртового производства; Информационные технологии в производстве продуктов питания из растительного сырья; Технология производства плодовоягодных, виноградных вин и сидров; Технология хранения и переработки картофеля  К.с.-х.н. 
Осмоловский Павел Дмитриевич Ассистент  Технология хранения и переработки плодов и овощей; Технология крахмалопаточного и спиртового производства; Технология производства пряноароматического сырья и специй; История виноделия; Технология производства плодовоягодных, виноградных вин и сидров; Технология хранения и переработки картофеля   
Пискунова Наталья Анатольевна Профессор  Введение в специальность; Современные методы консервирования плодов и овощей; Технология производства пряноароматического сырья и специй; Консервирование плодов и овощей; Технология хранения и переработки плодов и овощей; Разработка продуктов питания на основе плодоовощного сырья; Производство функциональных продуктов питания на основе плодоовощного сырья  К.с.-х.н. 
Сычев Роман Витальевич Доцент  Технология отрасли; Технохимический контроль и учет в организациях отрасли; Методы исследования свойств сырья и готовой продукции; Техническая биохимия плодов и овощей; Современные методы исследования растительного сырья и продуктов его переработки; Биохимические основы формирования технологических свойств растительного сырья и продуктов его переработки; Оценка качества плодоовощной продукции; Введение в технологию продуктов питания  К.с.-х.н. 

 


 
            
 
    
 

 

 

 

 

 

 

 

© РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2013

127550 г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

info@timacad.ru