ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ -

МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА

 

  

    



Сведения об образовательной организации
Структура
Статус Университета
Руководство
Преподаватели
История
Федеральные УМО
Центральная научная библиотека имени Н.И.Железнова
Проживание в общежитии
Документы и формы
Пресс-центр
Партнеры
Проверка и размещение ВКР обучающихся
Домовый храм сщмч. Иоанна Артоболевского
Благодарственные письма, дипломы

КОНТАКТЫ

Адрес: 127550
г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

info@rgau-msha.ru

Личный кабинет студента

Приемная комиссия:
+7 (499) 977-1455
priem@rgau-msha.ru


Схема расположения корпусов:



Корпоративная
почта @rgau-msha.ru:

Логин:


Пароль:





 

Главная / Преподаватели / Технологический факультет / Кафедра хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства

Учебные дисциплины:  Стандартизация и сертификация; Технология хранения и переработки продукции растениеводства; Технология хранения зерна и продуктов его переработки; Технология переработки продукции зернобобовых культур
Ученая степень:  К.с.-х.н.
Должность:  И.о. зав. кафедрой, доцент

Бегеулов Марат Шагабанович

Выполняет исследования по изучению технологических свойств перспективных сортообразцов и новых сортов различных зерновых культур, разработкой рецептур и совершенствованием технологических режимов производства обогащённых хлебобулочных изделий с использованием функциональных растительных добавок.

Опубликовано более 160 научных и научно-методических работ, в том числе:

  1. Бегеулов М.Ш. Основы переработки семян сои. М.: Дели принт, 2006, 186 с.
  2. Бегеулов М.Ш. Биологизация растениеводства и качества зерна пшеницы. Агро 21, 2000, № 10, с. 20-21.
  3. Пекеньо Х.П., Бегеулов М.Ш. Возможности производства сои в европейской части России. Пищевая промышленность, 2002, № 8, с. 32.
  4. Бегеулов М.Ш. Статистический анализ технологических показателей качества зерна, 2002, № 10, с. 68-73.
  5. Бегеулов М. Использование соевой окары в хлебопечении // Хлебопродукты. – 2010. - № 7. – С. 40-42.
  6. Бегеулов М.Ш., Пермякова Н.Н., Лошаков В.Г. Технологические свойства зерна озимой пшеницы в специализированных зерновых севооборотах с зелёным удобрением // Агро 21. – 2013. – №4-6. – С. 39-41.
  7. Бегеулов М.Ш., Кармашова Е.О. Эффективность использования побочных продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении // Изв. ТСХА.- 2014.-Вып.5.-С.79-94.
  8. Бегеулов М.Ш., Кармашова Е.О. Использование жмыхов семян масличных культур в хлебопечении // Хлебопродукты. – 2015. - №4. – С. 50-53.
  9. Малин Н.И., Бегеулов М.Ш. Технология хранения зерна и продуктов его переработки: Учебное пособие / Н.И. Малин, М.Ш. Бегеулов. – М.: Сервис Принт, 2015. – 276 с.
  10. Бегеулов М.Ш. Технология переработки продукции зернобобовых культур: Учебное пособие / М.Ш. Бегеулов. – М.: Сервис Принт, 2015. – 358 с.
  11. Личко Н.М., Бегеулов М.Ш. 150-летний юбилей кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства Российского государственного аграрного университета МСХА им. К.А. Тимирязева // Хлебопродукты. – 2015. - №12. – С. 16-17.

Контактный телефон: (499) 976-24-82.

Патенты >>>



Назад в раздел

 


 
            
 
    
 

 

 

 

 

 

 

 

© РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2013

127550 г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

info@timacad.ru