ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ -

МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА

 

  

    



Сведения об образовательной организации
Структура
Статус Университета
Руководство
Преподаватели
История
Федеральные УМО
Центральная научная библиотека имени Н.И.Железнова
Проживание в общежитии
Документы и формы
Пресс-центр
Партнеры
Проверка и размещение ВКР обучающихся
Домовый храм сщмч. Иоанна Артоболевского
Благодарственные письма, дипломы

КОНТАКТЫ

Адрес: 127550
г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

info@rgau-msha.ru

Личный кабинет студента

Приемная комиссия:
+7 (499) 977-1455
priem@rgau-msha.ru


Схема расположения корпусов:



Корпоративная
почта @rgau-msha.ru:

Логин:


Пароль:





 

Главная / Преподаватели / Технологический факультет / Кафедра хранения и переработки плодов и овощей

Учебные дисциплины:  Биохимия растительных продуктов; Анатомия пищевого сырья; Биохимические основы формирования технологических свойств растительного сырья и продуктов его переработки; Биотехнология в пищевой промышленности
Ученая степень:  Д.б.н.
Должность:  Зав.кафедрой, профессор

Гунар Людмила Эдуардовна

Биографическая справка
Заведующий кафедрой, доктор биологических наук, член общества физиологов России. Окончила факультет агрохимии и почвоведения МСХА в 1974 г. С 1975 по 1980 г. работала в ЦИНАО в должности старшего агрохимика. С 1980 по 1983 г. являлась аспирантом кафедры химических средств защиты растений МСХА. В 1984 году защитила кандидатскую диссертацию на тему «Действие одно- и многолетних обработок гербицидами ряда репродукций на пшеницу при различных уровнях минерального питания». С 2000 по 2009 г. – доцент кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства. На кафедре технологии хранения и переработки плодов и овощей РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева работает с 2009 г. Защитила докторскую диссертацию на тему: «Современные методы комплексной оценки действия пестицидов и рострегуляторов на растения» (2009 г.).

Основные направления научно-исследовательской работы:

  • Комплексная оценка влияния экзогенных воздействий на качественные и товароведные показатели растительного сырья и продуктов его переработки;
  • Разработка методов экспресс-диагностики физиологического состояния сельскохозяйственных культур с целью повышения их биологической и пищевой ценности;
  • Разработка приемов улучшения биохимического состава плодовых и овощных культур и продуктов их переработки.

Основные публикации
Результаты исследований многократно докладывались на международных конференциях в Германии, Испании, Чехии, а также странах ближнего зарубежья.
Основными работами, характеризующими научно-исследовательскую и педагогическую деятельность Л.Э. Гунар, являются следующие:

  1. Грибова З.П., Зинченко В.А., Гунар Л.Э. Изменение спектров ЭПР листьев пшеницы и ячменя при многолетних обработках семенных посевов гербицидом 2,4-Д. Известия АН СССР, сер. «Биология», 1985, вып.1, с.72-80.
  2. Солнцев М.К., Гунар Л.Э., Ташиш В. Действие гербицидов группы сульфонил-мочевины на термолюминесценцию листьев и хлоропластов бобов. Известия РАН, сер. биологическая, 1996, N4, с.502507.
  3. Караваев В.А., Глазунова С.А., Гунар Л.Э., Мякиньков А.Г., Солнцев М.К., Школьников Д.Ю. Люминесцентные и биометрические показатели листьев бобов, обработанных эпином. Материалы VI международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». Пущино, 2005, т.1, с.259–261.
  4. Поздняков С.А., Гунар Л.Э., Глазунова С.А., Караваев В.А., Солнцев М.К. Люминесцентные показатели листьев огурцов, обработанных экстрактом Reynoutria sachalinensis и пораженных трипсом. В сб.: «Роль физиолого-биохимических исследований в селекции овощных культур». Материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 75-летию отдела физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. Москва, Российский университет дружбы народов, 2007, с.79–84.
  5. Глазунова С.А., Птушенко В.В., Гунар Л.Э., Караваев В.А., Солнцев М.К., Тихонов А.Н. Медленная индукция флуоресценции и СО2-обмен листьев бобов, обработанных экстрактом Reynoutria sachalinensis. Биофизика, 2009, №3.
  6. Глазунова С.А., Покровский О.И., Паренаго О.О., Караваев В.А., Солнцев М.К., Гунар Л.Э. Фотосинтетическая активность листьев бобов, обработанных сверхкритическими флюидными экстрактами Reynoutria sachalinensis. Материалы II Международной научно-практической конференции «Современные тенденции в селекции и семеноводстве овощных культур. Традиции и перспективы». М.: ВНИИССОК, 2010, с.185–189.
  7. Karavaev V.A., Gunar L.E., Myakinkov A.G., Solntsev M.K. Fluorescent and physiological characteristics of cereal plants treated with growth regulators. Collection of Scientific Papers, Faculty of Agriculture in Ceske Budejovice, Series for Crop Sciences, 2004, v.21, №2, p.195–198.
  8. Гунар Л.Э., Новиков Н.Н. Методические указания по изучению дисциплины «Биохимия» для студентов очно-заочной и заочной форм обучения агрономического факультета. М.: РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева, 2007, 27 с.
  9. Гунар Л.Э. Биохимия растительного сырья. М.: Изд-во РГАУ – МСХА, 2011. 105 с.
  10. Гунар Л.Э. Экспресс-оценка действия стрессоров на продуктивность, качество и сохраняемость продукции растениеводства. М.: Изд-во РГАУ – МСХА, 2012. 194 с.

Дипломное руководство
Л.Э. Гунар подготовлено более 50 дипломников.
Контактный телефон: 499-976-33-13
E-mail: lgunar@mail.ru


Назад в раздел

 


 
            
 
    
 

 

 

 

 

 

 

 

© РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2013

127550 г. Москва, ул. Тимирязевская, 49

info@timacad.ru